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作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。

傲椒的湘菜影片常见知识

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Mtime时光网网友：傲椒的湘菜非常不错的一部记录片，剧情不磨叽了，主要角色不拖后腿。第一次看到傲椒的湘菜直接就爱了。傲椒的湘菜剧情懂得扬长避短，让声音做主角。省去没人想看的废话，省去没人想看的感情戏，一切以场景为中心来设计，而每个场景又都以声音为中心，咋呼、轻响、寂静形成节奏，然后一秒钟不多待就出字幕。很少有音效师能感觉自己这么核心吧？

百度视频网友:电影前的回忆闪回让观众们完美过渡没看过前作的朋友也毫无压力相比第一部演员有所升级

豆瓣电影网友：《傲椒的湘菜》感太割裂了，一边频频被视觉设计上的创意惊艳到，一边又不知道导演在吃力地表达什么！首先要说明一点，抛开所有片外因素，这部片子我看得很爽。

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傲椒的湘菜

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